Qualidade e prazo de validade da manga atrav�s do uso de cobertura morta e bioinoculantes

A manga (Mangifera indica L.) é uma das frutas mais importantes no mercado mundial devido ao seu excelente sabor, cor e propriedades medicinais. Por isso, é popularmente chamada de rainha das frutas devido à sua alta produção média na Índia. Uma manga de tamanho médio, com 200 g, fornece mais do que a necessidade diária de vitamina A de um adulto e três quartos da necessidade de vitamina C. As perdas pós-colheita começam na fase pré-colheita, seguidas pela colheita, manuseamento, limpeza, t...