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Raisin et sentiments: Le Sang de la vigne T. 24

By Jean-Pierre Alaux, Noël Balen
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By Jean-Pierre Alaux, Noël Balen
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En cet été 2015, la canicule engourdit le Périgord, et la récolte s’annonce difficile pour les viticulteurs du bergeracois. Mais, davantage que l’état critique du vignoble, ce sont les récentes directives de l’Union européenne qui mettent en émoi toute la région. L’œnologue Benjamin Cooker est sollicité par la cave coopérative de Monbazillac pour tenter de faire face aux menaces de Bruxelles dont les technocrates prévoient d’interdire la chaptalisation des vins liquoreux.

Accompagné de Vir...

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