Repostería casera: Recetas y técnicas tradicionales para preparar dulces irresistibles

Cremas, flanes, p?dines, bavarois, gelatinas, mousses, sufl?s, masas fritas (bu?uelos, cr?pes, torrijas...), galletas y pastas, hojaldres, bizcochos, bollos, cakes, charlotas, pasteles, tartas? En definitiva, un sinf?n de deliciosos y tentadores postres con los que culminar cualquier comida, sorprender a los invitados o celebrar alg?n evento especial. Aprenda en este excepcional recetario las t?cnicas b?sicas de la reposter?a tradicional y elabore los deliciosos dulces que ya nuestras abuel...