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Schneiden einer Zwiebel zu Zwiebelbrunoise (Unterweisung Koch / Köchin)
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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 2,0, , Veranstaltung: Praktische Unterweisung, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Einordnung dieser Unterweisung in den betrieblichen Ausbildungsplan ist einer übergeordneten Unterweisungseinheit zuzuordnen. Neben der Vermittlung von theoretischen Grundlagen der Produkte sollen die Auszubildenden nach dem Ende der Ausbildungseinheit eine der wichtigsten praktischen Fertigkeiten ...
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