Smaki wzg�rz

Polożony pośród majestatycznych Himalajów, Himachal Pradesh to kraina, w której natura, kultura i jedzenie wspólistnieją w cichej harmonii. Surowe góry, tarasowe pola i zmieniające się pory roku uksztaltowaly nie tylko styl życia mieszkańców, ale także ich tradycje kulinarne. W sercu tego dziedzictwa kulinarnego leży prastare i odporne ziarno - proso. Na dlugo zanim wspólczesne metody żywienia nazwaly proso "superżywnością", stanowilo ono już źródlo pożywienia dla pokoleń spoleczności górsk...