Soupes & potages

Les soupes et les potages ont le don de faire du bien à l’âme. La simple odeur des ingrédients qui mitonnent doucement dans un bouillon suffit à nous replonger au cœur de doux souvenirs. Au-delà de leur aspect réconfortant, les soupes et les potages sont tellement pratiques ! Ils permettent de passer les récoltes ou les légumes flétris, ils se cuisinent en grosses batchs et se prêtent à merveille à la congélation : un gros atout pour les repas et les lunchs express ! Dans cet ouvrage, nous ...