Voeding bij diabetes mellitus: Dieetbegeleiding van Turkse, Marokkaanse en Hindoestaanse bevolkingsgroepen

Hoewel de voedingsadviezen bij diabetes aan allochtone Nederlanders in principe niet afwijken van die aan auhtone Nederlanders, verdient de begeleiding andere aandachtspunten. Dit boekje geeft achtergrond informatie over de sociaal–culturele achtergronden en voedingsgewoonten van Turkse, Marokkaanse en Hindoestaanse bevolkingsgroepen. Het biedt aanwijzingen voor een gedegen dieetadvisering en suggesties voor het werken met hulpmiddelen die voedingsvoorlichting aan deze doelgroepen kunnen ve...