Zoonoses Alimentares

A alimentação é uma necessidade fisiológica básica, um direito humano e um ato sujeito a tabus culturais, crenças e diferenças no âmbito social, étnico, filosófico, religioso e regional. Já a nutrição é uma característica típica dos seres vivos e que permite a troca de energia através da teia alimentar. É por meio dos alimentos que os homens e os animais retiram a energia necessária para a manutenção do seu organismo, dependendo da sua combinação a aquisição de um corpo saudável ou enfermo....