火星晚餐：改变地球未来的农业技术

内容简介

关于火星移民的思想实验，脑洞大开的宇宙饕餮之旅

为90亿地球人提供未来食物的新菜单

中国科普作家协会副理事长尹传红 倾情作序；科幻作家刘阳 郑重推荐

两位风趣幽默的食品科学家围绕火星生存展开头脑风暴--

当我们像《火星救援》中的马克-沃特尼一样被困火星时，除了土豆，还能吃什么？

本书通过有趣的科学假设，串联起诸多食品科学领域的前沿科技，包括食品微生物科技、细胞农业、转基因技术、人造肉、科技大棚、数字农场......为火星社区和80亿地球人提供未来食物的新菜单！