Book Your Summer Shop NowBook Your Summer Shop Now
Add Item to wish listAdd Item to wish list

Art de la cuina: Col·lecció 7 Portes

By Fran Francesc Roger, Andreu Vidal Mascaró (Editor), Joan Pons Alzina (Commentaries by), Andreu Vidal Mascaró (Commentaries by), Pep Pelfort (Commentaries by)
eBook
$11.99
By Fran Francesc Roger, Andreu Vidal Mascaró (Editor), Joan Pons Alzina (Commentaries by), Andreu Vidal Mascaró (Commentaries by), Pep Pelfort (Commentaries by)
Membership Card Icon
Collect stamps to save with Rewards. 10 stamps = $5. Learn More
Formats
Select a store to view item availability.

Available on compatible , the free NOOK App, and in My Digital Library

NOOK App

Download NOOK app

NOOK Devices

NOOK eReaders

  • NOOK GlowLight 4 Plus
  • NOOK GlowLight 4e
  • NOOK GlowLight 4
  • NOOK GlowLight Plus 7.8"
  • NOOK GlowLight 3
  • NOOK GlowLight Plus 6"

NOOK Tablets

  • NOOK 9" Lenovo Tablet
  • NOOK 10" HD Lenovo Tablet
  • NOOK Tablet 7" & 10.1"
  • NOOK by Samsung Galaxy Tab 7.0 [Tab A and Tab 4]
  • NOOK by Samsung [Tab 4 10.1, S2 & E]

Free NOOK Reading Apps

  • NOOK for iOS
  • NOOK for Android

BN.com website

Go to your Digital Library in My Account

Limit 1 per customer
Els llibres de cuina que s'han conservat en català dels segles xvii a començament del xix són sobretot receptaris conventuals, vinculats a ordes eclesiàstics. Vers els anys 1731-1734, fra Francesc Roger (1706-1764/7) va exercir el càrrec de cuiner al convent de Sant Francesc de Ciutadella. Fruit d'aquesta dedicació és l'Art de la cuina, conservat en un únic manuscrit, destinat a un ús pràctic davant dels fogons. Es tracta del primer llibre de cuina de les Illes de què es té notícia. Malgrat...

Categories

International CookingEuropean CookingSpanish CookingCooking, Spanish