Biodostępnośc Cu i modele oceny ryzyka

Zastosowanie testów trawienia in vitro jako substytutu badań spożycia przez ludzi jest ważne przy ocenie potencjalnego ryzyka zanieczyszczeń dla ludzi. Testy symulują uwalnianie zanieczyszczeń z matryc próbek (gleby) w trzyetapowej procedurze (usta, żolądek, jelito cienkie). W niniejszym badaniu zbadano biodostępnośc miedzi (Cu) po podaniu doustnym przy użyciu czterech gleb wzbogaconych laboratoryjnie i jednej gleby historycznie zanieczyszczonej. Biodostępnośc korelowala z teksturą gleby, n...