Buffet con gli amici: Quaderni di cucina

Il buffet, in origine, indica un tipo di servizio con tanti piatti disposti su un grande tavolo, in cui ogni commensale si serve a piacere. Ma quali sono i piatti adatti al buffet? Ovviamente tutti quelli freddi, di ogni tradizione; anche quelli caldi possono andare bene, ma solo se non perdono gusto stando su uno scaldino. Offrire un buffet è l'ideale quando si hanno tanti ospiti, per questo è diventato così popolare in tutto il mondo. Ecco quindi a voi un'ampia scelta di buoni piatti adat...