Carne trita: L'educazione di un cuoco

«Ora che ha raccontato, così bene, la sua educazione di cuoco (e di uomo), gli si porrà un nuovo dilemma: la scrittura per lui è un alibi o un destino? Credo che la seconda risposta sia quella buona.»
Corriere della sera - Antonio D'Orrico

«Carne trita è già il miglior romanzo italiano dell’anno. Si accettano scommesse.»Antonio D'Orrico, Corriere della SeraOltre l’ossessione per i cuochi in tv, oltre la moda dei libri di ricette e delle recensioni stellate, oltre le copertine dei settimanali ...