Carne trita: L'educazione di un cuoco

Carne trita: L'educazione di un cuoco

by Leonardo Lucarelli

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Product Details

ISBN-13: 9788811144281
Publisher: Garzanti
Publication date: 01/21/2016
Sold by: GeMS
Format: NOOK Book
Pages: 280
File size: 473 KB

About the Author

Leonardo Lucarelli nasce nel 1977 a Dalhousie, in India. A quattro anni si trasferisce in Umbria, dove si diploma in Restauro e Conservazione dei Beni Culturali, e poi a Roma per laurearsi in Antropologia. Per sostenersi nel corso degli studi, intraprende una carriera di cuoco che lo porta in giro per tutta l’Italia, e nel 2006 ha il suo primo incarico da chef. Interrompe di tanto in tanto l'attività in cucina per compiere lunghi viaggi in moto, i cui reportage vengono pubblicati su varie riviste. In questo momento vive e lavora a L’Aquila.

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