Cavoli nostri!: Idee, sentimenti, percorsi etici e gioiosi per l'ambiente, la cucina e la felicità

Come vive un vegano? E la salute? - Ho conosciuto vegani di ogni genere e so per certo che non sono catalogabili: chi fa cross-fit, chi studia, chi è sempre in giro per lavoro, chi fa il dj, chi il naturopata, chi la parrucchiera, chi l’artista, chi è operaio, chi si alza presto la mattina, chi fa tardi la sera, chi è avvocato, chi è chef, chi è medico, chi è monaco. In gran parte si tratta di persone simpatiche, aperte, sorridenti, ironiche ed allegre e, vi assicuro, visibilmente in ottima...