Celuloza: naturalny polimer w centrum zr�wnoważonych innowacji

Ta książka bada celulozę, naturalny, odnawialny i biodegradowalny biopolimer, który jest niezbędny w wielu zastosowaniach przemyslowych. Omówiono jej strukturę chemiczną, opartą na jednostkach anhydroglukopiranozy, oraz jej unikalne wlaściwości, takie jak tworzenie wiązań wodorowych, które nadają celulozie dużą stabilnośc. Książka opisuje również metody stosowane do ekstrakcji celulozy, które różnią się w zależności od tego, czy obróbka chemiczna jest kwaśna czy zasadowa. Ze względu na nisk...