Confeitaria
Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
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Confeitaria
Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
9.99
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Confeitaria
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Product Details
| ISBN-13: | 9788583939658 |
|---|---|
| Publisher: | SENAI-SP Editora |
| Publication date: | 11/05/2015 |
| Series: | Alimentos e Bebidas |
| Sold by: | Bookwire |
| Format: | eBook |
| Pages: | 216 |
| File size: | 9 MB |
| Language: | Portuguese |
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