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CURSO DE PRODUCCIÓN DE QUESOS VEGANOS Y ALTERNATIVAS

By MARCEL SOUZA
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By MARCEL SOUZA
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La creciente búsqueda de alternativas saludables y sostenibles ha transformado el escenario de la gastronomía mundial, y los quesos veganos se perfilan como protagonistas de este cambio. Ya sea por motivos éticos, medioambientales o de salud, cada vez más personas se deleitan con la posibilidad de degustar quesos elaborados sin ingredientes de origen animal, pero llenos de creatividad y sabor. Fue con este movimiento en mente que nació este libro.

En este curso de elaboración de quesos vegan...

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