D�veloppement durable dans la cha�ne d'approvisionnement alimentaire

La localisation et la sécurité alimentaire suscitent un vif intérêt, car de plus en plus de personnes se soucient de leur santé et s'informent sur ce qu'elles consomment et sur son impact sur l'environnement. Elles sont donc également plus réactives, ce qui incite la majorité des entreprises à se concentrer sur une stratégie de développement durable qui comprend à la fois des aspects environnementaux, sociaux et économiques, afin de fournir aux populations des aliments sûrs et sains, tout e...