Doen�as p�s-colheita e gest�o da papaia

O livro é uma compilação abrangente das prováveis doenças pós-colheita da papaia durante o armazenamento. A papaia é uma fruta tropical e climatérica que sofre enormes perdas pós-colheita durante o armazenamento. Os principais agentes patogénicos são fungos e insetos. Vários meios físicos e químicos são usados para controlar essa perda de várias maneiras. Mas esses meios não são viáveis em países em desenvolvimento com instalações precárias de gestão de produtos perecíveis. Assim, pesticida...