Effet de l'additif zootechnique VITAFERT

La viande de lapin présente des caractéristiques nutritionnelles remarquables, à savoir une faible teneur en graisses et en cholestérol et une teneur élevée en vitamines. Malgré le fait que les personnes qui la consomment le font régulièrement, une grande partie de la population s'oppose à sa consommation. Les raisons sont très diverses et vont du bien-être animal au prix du marché (qui n'est pas aussi compétitif que la viande d'autres animaux). L'objectif de cette recherche était d'évaluer...