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Einfach Spitze!: Spargelrezepte von Sternekoch Martin Scharff

By Martin Scharff
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Kreativ. Aufregend. Frech. Überraschend. Martin Scharff, Sternekoch und Chef der Heidelberger Schlossgastronomie, sorgt mit seinen Ideen einer modernen Spargelküche für völlig unerwartete Geschmackserlebnisse. Ob als Vorspeise, als Zwischengericht, als Hauptspeise oder als Dessert - seine rund 40 einfachen bis ambitionierten Rezepte setzen dem "königlichen Gemüse" die Krone auf. Mit Weinempfehlungen von TV-Sommelière Natalie Lumpp. Gewinner der Silber-Medaille der "Gastronomischen Akademie ...

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