El Libro de Cocina Del Cazador: 111 Deliciosas Recetas de Venado

La carne de venado, o venado, es una alternativa excelente y saludable a la carne de res. Naturalmente baja en grasa, el venado se puede preparar de varias maneras. El venado salvaje tiene un contenido de grasa mucho más bajo que cualquier animal criado y domesticado. Un reflejo del hecho de que el animal pasó su vida vagando por los bosques y alimentándose de la flora y la fauna locales en lugar de ser encerrado en un ambiente confinado y alimentado con una dieta de grano.

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