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Essen ändert alles: Das Rezept für ein gesundes, nachhaltiges Leben

By Holger Stromberg
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Das Essen der Zukunft beginnt jetzt!

Wie geht Ernährung, ohne den Planeten weiter zu zerstören?


Ganz einfach: ohne Lebensmittelverschwendung und pflanzenbasiert.


Einfach draufloskochen und -essen war gestern. Doch was darf man eigentlich noch essen, um gesund zu bleiben und gleichzeitig die schwindenden Ressourcen der Erde für uns und unsere Nachkommen zu bewahren?

Holger Stromberg zeigt, wie's geht, und hat dazu ein nachhaltiges Ernährungskonzept parat: So wenig Foodwaste wie möglich, bes...

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