Il piatto Veg: La nuova dieta vegetariana degli italiani

L’evoluzione naturale della VegPyramid con le nuove Linee Guida rivolte ai latto-ovo-vegetariani, ai vegani e a chiunque voglia mangiare sano.
Nel 2005, la dottoressa Baroni ha proposto le prime Linee Guida dietetiche per i vegetariani italiani, la VegPyramid, e oggi sono diventate un classico dell’alimentazione, oggetto di studio e aggiornamenti continui: i tempi cambiano, le conoscenze si affi nano e l’esperienza si arricchisce. Per questo, è stata condotta una profonda revisione di questo...