Irradia��o gama como tratamento de quarentena para figos secos

A investigação atual visa a utilização de baixas doses de irradiação gama com cobalto 60, não só para prolongar o prazo de validade dos figos secos, mas também para reduzir a extensão dos surtos clínicos fatais associados ao consumo de figos secos contaminados. Em última análise, as perdas pós-colheita devido ao processamento em várias etapas da fruta também serão reduzidas. Para esse fim, foram selecionadas duas doses baixas, ou seja, 0,25 e 0,5 kGy, a fim de atingir os objetivos pretendid...