Kapern und die Kapernpflanze in der Natur, K�che, Heilkunde: Mit vielen kulinarischen und gesundheitlichen Tipps

Kapern und die Kapernpflanze in der Natur, Küche, Heilkunde Echter Kapernstrauch , Capparis spinosa, ovata, inermis ...Seit Jahrtausenden wachsen die zähen Wildkapern vor allem an den Mittel-meerküsten. Schon damals haben die Menschen die grünen bitteren Knospen mit Salz und Essig zu schmackhaften Gewürzkapern fermentiert. Auch die heilende Kraft der Kapern und -extrakte wurde früh erkannt! Viele Touristen bewundern heute im sommerlichen heißen Mittelmeerurlaub die wunder-schön blühenden fr...