La clessidra alimentare: Dalla ricerca biomedica più avanzata, il nuovo metodo per vivere più sani, più a lungo e più magri

“Una buona dieta deve rallentare il processo di invecchiamento. Ne segue la perdita di peso”

Sull’alimentazione si dice tutto e il contrario di tutto: chi propone diete iperproteiche, chi un consumo esclusivo di cereali e verdure, chi sostiene che una dieta ricca di grassi farà miracoli. Poi, c’è chi è per il bio e i cibi naturali, e chi invece propina prodotti dietetici, brandizzati e molto chimici, come elisir di lunga vita. Ma dove sta la verità? A partire dalle considerazioni derivate da...