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La Salmoreteca
By Juanjo Ruiz
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By Juanjo Ruiz
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Aprende a innovar desde la tradición con el chef que está revolucionando la cocina española.
En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados. 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en:
- 10 salmorejos con firma,
- 10 novedosas tortillas
- y 5 bebidas typical Spanish.
Con La Salmoret...
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