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Maîtriser l'anglais de la restauration: Lexique anglais-français et français-anglais - les 22 000 mots indispensables
By Eric Glatre
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Entièrement dédié aux domaines de l'alimentation, de la cuisine et de la restauration, ce lexique traduit plus de 22 000 mots du français vers l’anglais et inversement.
Professionnels et étudiants disposeront ainsi d’un outil de traduction précis, recueillant toute la richesse du vocabulaire de la gastronomie (viandes, poissons, sauces, desserts, boulangerie, boissons, condiments…), le matériel utilisé par les cuisiniers et la terminologie liée aux métiers du service. Il intègre également le...
Professionnels et étudiants disposeront ainsi d’un outil de traduction précis, recueillant toute la richesse du vocabulaire de la gastronomie (viandes, poissons, sauces, desserts, boulangerie, boissons, condiments…), le matériel utilisé par les cuisiniers et la terminologie liée aux métiers du service. Il intègre également le...