Nutrición del Futuro: Cómo la tecnología puede transformar nuestra relación con los alimentos (Abridged)

La tecnología está transformando la forma en que vivimos nuestras vidas, y la comida no es una excepción. Se están desarrollando nuevas tecnologías todo el tiempo que tienen el potencial de cambiar la forma en que comemos, desde la forma en que cultivamos los alimentos hasta la forma en que los preparamos y consumimos.
Una de las áreas de innovación más prometedoras es la agricultura vertical. La agricultura vertical es un tipo de agricultura que cultiva alimentos en interiores utilizando lu...