Pasta und Pesto

Dieses Kochbuch behandelt allein Rezepte zu „Pasta ­­und Pesto“. Viele Gerichte sind vegetarisch. Manche Gerichte sind auch vegan – und zwar ausnahmslos diese, in denen ich weder Käse noch Crème fraîche verwende. Die Pesto-Rezepte sind nicht alle klassische Rezepte, wie man es gewohnt ist, also z.B. mit Basilikum, Pinienkernen, Parmigiano Reggiano und Olivenöl. Nein, ein Großteil der Pesto-Rezepte ist kreativer, experimentellerfreudiger und von mir selbst zusammengestellt und ausprobiert. A...