Protease alcalina: da hiperprodu��o � explora��o industrial

A procura por enzimas industriais, predominantemente de origem microbiana, está a aumentar devido às suas aplicações em uma ampla diversidade de processos. A serina protease detinha a maior fatia do mercado de enzimas e, portanto, as proteases microbianas têm sido amplamente consideradas, com destaque para aspectos incomuns das proteases. A serina protease alcalina produzida a partir da B. subtilis IBL-01 parecia ser uma fonte potencial para ampliar o processo e fornecer o nível necessário ...