¿Qué aceite de oliva compro?: Lo que todo consumidor debe saber

No te imaginas todo lo que desconoces sobre el aceite de oliva. Y es probable que gran parte de lo que crees saber esté basado en mitos o en información incorrecta.

¿Te parece exagerado? Te invito a comprobarlo con el test que hay al comienzo del libro, que puedes ver con Echa un vistazo. ¿Cuántas respuestas crees que has acertado?



Para empezar, ¿qué es realmente el «Aceite de Oliva»? Sorprendentemente, ni una sola persona a la que se lo he preguntado lo sabía, a pesar de encontrarnos en tier...