Rotelle in place: La cucina, i sogni e i colori, un piede in ogni continente,incontri di viaggio e un ospite indesiderato.

Questa autobiografia fotografica parla della mia vita, dall'infanzia all'età adulta, ma soprattutto di viaggi e luoghi lontani. Potrà strapparti qualche lacrima e molti sorrisi. Mettendo piede in ogni continente, dalle infinite spiagge della Nuova Zelanda ai ghiacci della Groenlandia, ti porterò nei posti che ho visitato e che hanno lasciato una traccia indelebile in me, fino a quando un "ospite indesiderato" ha provato a fermarmi. È anche il percorso della mia carriera di cuoco, dai sapori...