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Stoffwechsel und Ern�hrung

By Konrad Lang, Wilhelm Trendelenburg (Editor), Otto F. Ranke, Erich Schïtz (Editor)
Paperback
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By Konrad Lang, Wilhelm Trendelenburg (Editor), Otto F. Ranke, Erich Schïtz (Editor)
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Das vorliegende Buch ist die Frucht einer mehl'jahrigen Zusammenarbeit auf dem Gebiet der praktischen Ernahrung und der DurchfUhrung experimenteller Untersuchungen in engster Fiihlungnahme miteinander. 1m Verlaufe unserer Beschiiftigung mit Ernahrungsfragen haben wir es oft als einen groBen Mangel empfunden, daB im deutschen Sprachgebiet kein Buch existierte, das unter aus- giebigster Vermittlung des vorliegenden experimentellen Materials und der Er- fahrungen, verbunden mit einer brauchbar...

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