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Taberna: La esencia de la mejor cocina española

By Iván Morales y Álvaro Castellanos
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El libro de la Taberna Arzábal, los representantes de la mejor y más genuina cocina española contemporánea

Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. Producto de calidad y tradición los ha acompañado siempre, p...