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Tomates, courges, maïs & Cie

By Pratico Édition
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Tomates gorgées de saveur, courgettes fraîchement cueillies, poireaux à point, carottes bien sucrées, courges musquées à profusion… La récolte des légumes du Québec est synonyme de pure réjouissance ! Que vous vous approvisionniez directement dans votre potager, dans les grands marchés publics de votre région ou auprès de producteurs locaux, une question revient toujours : que faire avec cette abondance de végétaux pour en tirer profit au maximum, sans laisser la moindre denrée fraîchement ...