Le Porc: T�moin Silencieux de la Domination Occidentale Dans Les Am�riques

Ce livre est proposé comme un voyage à travers l'histoire, depuis l'arrivée des premiers porcs en Amérique jusqu'à nos jours. Au fil des pages, les voies de la conquête porcine sont mises en évidence: comment les porcs ont été introduits sur le continent, quelles étaient les espèces les plus communes et comment elles se sont adaptées aux nouveaux environnements, ainsi que la façon dont le porc est devenu un moteur économique et de pouvoir, son importance dans la subsistance des colons, son ...