Tesouros Culin�rios da �mbria: Tesouros Culin�rios da �mbria

A Úmbria é uma região rica em história, cultura, paisagens de tirar o fôlego, mas especialmente de sabores únicos. A culinária da Úmbria foi influenciada por muitas culturas, mas manteve intacta sua identidade, caracterizada por pratos simples, mas com sabores intensos e genuínos. Neste livro, vamos acompanhá-lo na descoberta da culinária da Úmbria, apresentando uma seleção de receitas típicas, desde bruschetta com trufa até a pasta alla norcina, passando pela sopa de espelta e a porchetta....