Cafes in Nordrhein-Westfalen: Von 1700 bis heute

Kaffeehauser pragen seit dem 17. Jahrhundert das gesellschaftliche Leben europaischer Stadte. In Nordrhein-Westfalen sind sie seit 1715 als Kaffeeschenken belegt. Luxuriosere Etablissements zogen erst mit der Industrialisierung in die Stadte, wie 1847 das von Franz Stollwerck gegrundete Cafe Royal in Koln. In Munster hatte Johann Gaudenz Steiner 1836 eine Konditorei gegrundet, aus der spater das Cafe Schucan hervorging, in Bonn eroffnete 1851 das Cafe Bauer. Im Ruhrgebiet folgten 1860 das C...